Esimene Eesti viin
looduslikust kasemahlast.
XIX sajandil sai vene keemik Dmitri Mendelejev tsaarilt käsu uurida, millise kanguse juures on viin tarvitamiseks kõige meeldivam. Selle tulemusena selgus, et liiter viina peab toatemperatuuril kaaluma 953 grammi ja olema täpselt 40 kraadi kange. See Mendelejevi valemina tuntud avastus on maailma viinatööstusele aluseks tänapäevalgi.
40/60 = 40% piiritust ja 60% kasemahla.
KASEVIIN
Maheda maitsega eriline viin, milles vee asemel on kasutatud kase mahla. Kaasaegsel tehnoloogial puhastatud piiritus on segatud ökoloogiliselt puhta kasemahlaga joomiseks sobivasse kangusesse. Lisatava kasemahla kvaliteet on oluline kuna see sõltub päritolust ja möödunud talve ja kevade ilmastikust.
KASEMAHL
Kasemahl on juba iidsetest aegadest tuntud kui kevadine tervistav jook otse looduses. Head maitsvat mahla annab kõrgematel maadel kasvav kask. Mahlaaeg kestab 15-20 päeva, kuni pungadest tulevad väikesed lehed. Vanarahvatarkuse kohaselt aitab kasemahl 101 tõve vastu ning mõjub igati noorendavalt. Täpsemalt ergutab jook neerude tegevust ning aitab soolasid organismist välja viia. Samuti parandab see vereloomet ning on kasulik podagra ja reuma puhul. Kasemahl on ka kosmeetiline vahend: sellega nägu pestes muutub nahk pehmemaks ja heledamaks, juukseid loputades muutuvad need siidiseks.
